Embouteillage
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Cuves Inox

Le Chai


Rencontre de la tradition et des dernières technologies : une cave datant de la fin du XIXème siècle dans laquelle les cuves encastrées dans les murs ont été rénovées (inox, revêtement epoxy) ; une autre où s’alignent les cuves inox thermo régulées.

 

Contrôle de la température de la cave, renouvellement de l’air assurant une conservation optimale des vins.

 

Deux pressoirs pneumatiques respectant les particularités de chaque cépage en régulant d’une façon différente la force et le temps de pressurage.